Игра Rats!! выполнена в стиле платформера. Игроку надо собрать как можно больше бонусов, сразиться с врагами и, в конце концов, добраться до заветного сыра, украденного неведомыми злодеями. Игра состоит из 35 уровней в различном окружении. Встречающиеся объекты не отличаются пассивностью - предстоит столкнуться с различными дверями, ключами, лифтами, движущимися платформами и ловушками. Враги всех мастей будут нападать, стрелять и чинить препятствия.